Согласовано:
Заведующий
Наименование блюда
Омлет натуральный
Икра кабачковая
Утверждаю:______________________
Руководитель (ИП)
Шкуропатов П.А
ДЕСЯТИДНЕВНОЕ МЕНЮ
ДЛЯ ДЕТСКИХ САДОВ (ЯСЛИ)
НА ОСЕННЕ-ЗИМНИЙ ПЕРИОД
НА 2025 -2026 год
Пищевые вещества(г)
Энергер витамин № рецептуры
итическа
ы
я
Белки
Жиры Углеводы
ценность
ДЕНЬ 1
(ккал)
Завтрак
Выход
блюда
90
8.09
1.58
168
40
0.8
2.6
3.4
49.33
180
0.6
14.4
0.01
13.5
54
18.2
12.46
35.21
30.94
2 Завтрак
131.88
403.21
Чай с сахаром
Бутерброд с сыром
30/10
Всего за завтрак
40
350
4.9
14.39
Сок фруктовый
100
0.5
0
Обед
10.1
42.4
30
0.51
0.03
1.83
12.5
150
3.29
3.16
9.92
88.95
Салат из капусты с
морковью
Суп картофельный с
бобовыми(горох) на
курином бульоне
Зразы мясные с
яйцом
Картофельное пюре
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Компот из свежих
плодов с
витамином"С"
Всего за обед
5.2
10.5
5.7
139.2
2.57
1.2
1.27
2.74
0.33
0.2
14.48
4.9
8.2
92.84
30.94
39.2
0.12
17.08
Полдник
20.91
65.94
85.95
489.58
Могильный
0.675 2017год№342
6.895
120
13.58
13.38
20.54
259.15
Какао с молоком
Всего за полдник
Итого за первый день
150
270
1250
3.06
16.64
45.69
2.66
16.04
68.33
13.18
33.72
140.7
89.16
348.31
1283.5
Суп молочный с
макаронными
изделиями
Чай с сахаром и
лимоном
150
4.2
4.74
14.82
180
0.12
0.02
10.2
41
Бутерброд с маслом
Всего за завтрак
35
365
2.42
6.74
119
244.6
Свежие фрукты
100
3.13
9.802
7.89
34.822
2 Завтрак
0.4
0.4
9.8
Обед
Ватрушка с творогом
Кисломолочный
продукт
Всего за полдник
Итого за второй день
Могильный
2017год№45
50
0.12
14.16
Икра свекольная
Компот из смеси
сухофруктов с
витам.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Могильный
40 2017год №389
1.05
110
20
20
150
530
Рис припущенный
Соус сметанный с
томатом
Могильный
0.04 2017год№376
Могильный
0.3 2017год №3
0.48
Могильный
4.27 2017год№102
Могильный
0.05 2017год№274
Могильный
0.85 2017год №128
0 Могильный
0 Могильный
Оладьи из творога со
сгущенным молоком
100/20
Борщ с капустой и
картофелем со
сметаной на курином
бульоне
Котлеты рубленные
из птицы
Могильный
0.1 2017год№210
0.04 Могильный
Могильный
0.39 2017год№225
Могильный
0.72 2017год№382
1.11
48.485
ДЕНЬ 2
Завтрак
84.6
Могильный
0 2017год№120
Могильный
2.83 2017год№377
Могильный
0 2017 год №1
2.83
44
10 Могильный
50
10.1
12.45
6.4
177
110
2.64
6.6
26.18
146.63
20
0.38
0.75
1.56
16.83
30
0.7
1.99
3.94
36.65
Могильный
5.88 2017год №82
Могильный
0.5 2017год №294
Могильный
0 2017год №305
Могильный
0.01 2017год №331
Могильный
2.85 2017год №75
150
20
20
555
0.5
1.2
1.27
18.29
0.07
0.33
0.2
27.51
Полдник
24
4.9
8.2
83.34
99.6
30.94
39.2
631.45
Могильный
0.55 2017год №349
0 Могильный
0 Могильный
9.79
7.7
31.83
235.74
2.5
3.9
10.2
35.73
46 163.692
ДЕНЬ 3
Завтрак
50
285.74
1205.79
155
1.5
5.12
75
9.54
150
225
1245
2.8
12.34
37.77
8.16
84.6
Кучма 2016
0.3 №559,537
Могильный
0.19 2017год №386
0.49
23.11
Каша жидкая
молочная из
гречневой крупы
150
6.6
6.84
26.49
195.6
Какао с молоком
160
3.26
2.83
14.06
95.11
Бутерброд с повидлом
Всего за завтрак
45
355
2.5
12.36
3.94
28.9
13.61
69.45
2 Завтрак
127.6
418.31
Могильный
0.42 2017год №183
Могильный
0.72 2017год №382
Могильный
0.48 2017год№2
1.62
Сок фруктовый
100
0.5
Могильный
40 2017год №389
150
150
Суп картофельный с
макаронными
изделиями на
курином бульоне
Голубцы с
мясом(ленивые)
Морковь
припущенная
Кисель из свежих
плодов (яблок) с
вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Ватрушка с повидлом
Чай с молоком
Всего за полдник
Итого за третий день
Каша молочная
овсяная жидкая
Чай с сахаром и
лимоном
Бутерброд с сыром
30/10
Всего за завтрак
30
150
20
20
520
2.03
1.95
14.18
83.25
16.4
22.32
13.7
330.2
0.42
1.077
0.05
0.03
1.2
0.33
1.27
0.2
21.37 25.907
Полдник
0.42
19.8
Могильный
4.95 2017год№112
Могильный
0 2017год№287
Могильный
0.69 2017год№136
17.28
4.9
8.2
58.68
83.7
30.94
39.2
587.09
Могильный
1.35 2017год№352
0 Могильный
0 Могильный
6.99
239.43
75
5
4.74
44.25
2.22
2.17
11.93
60.75
7.22
41.45
6.91
56.18
46.43
194.41
ДЕНЬ 4
Завтрак
300.18
1347.98
150
5.4
9.3
17.3
160
0.11
0.02
9.07
36.44
40
350
4.9
10.41
18.2
12.46
27.52
38.83
2 Завтрак
0.4
0.4
9.8
Обед
131.88
371.92
100
155
80
110
Свекла отварная
Компот из свежих
плодов с витамином
"С"
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
150
25
25
575
Оладьи с повидлом
Кефир
Всего за полдник
Итого за четвертый
день
Каша жидкая
молочная пшенная
Кофейный напиток с
молоком
42.4
225
1200.00
Щи из свежей
капусты с
картофелем и
сметаной на курином
бульоне
Рагу из овощей
10.1
150
Фрукты свежие
Тефтели рыбные
0
Обед
30
1.35
6.61
1.73
0.43
3.58
6.44
6.15
9.41
6.93
1.82
203.6
9
63.3
Могильный
5.34 2017год№88
105.53
28.17
0.12
1.5
1.59
13.33
0.12
0.41
0.25
19.55
Полдник
20.91
6.12
10.25
64.34
85.95
38.67
49
492.62
100
7.03
6.95
43.2
263.63
150
250
4.35
11.38
3.75
10.7
6
49.2
75
338.63
1275
35.52
58.17
162.17
ДЕНЬ 5
Завтрак
1247.17
150
4.22
4.99
12.9
203.6
2.41
14.35
90.54
3.13
9.802
10.53
37.052
2 Завтрак
119
413.14
180
2.84
35
365
2.42
9.48
Сок фруктовый
100
0.5
0
Обед
10.1
42.4
30
0.51
0.03
1.83
12.5
150
1.5
1.8
10.98
67.8
107.5
50
7.45
5.7
6.45
110
3.82
4.05
21.32
137
20
0.41
1.05
1.42
16.76
150
25
25
560
0.5
1.5
1.59
17.28
24
6.12
10.25
82.37
99.6
38.67
49
528.83
Сырники с молоком
сгущенным 100/20
0.07
0.41
0.25
13.36
Полдник
120
20.82
16.58
28.31
349.67
Молоко кипяченое
Всего за полдник
Итого за пятый день
150
270
1295
4.57
25.39
52.65
85
434.67
1419.04
Макаронные изделия
отварные с маслом и
сахаром
8.63
7.55
25.21
35.86
49.1 165.382
ДЕНЬ 6
Завтрак
Соус сметанный
Компот из смеси
сухофруктов с вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Могильный
0.42 2017год №182
Могильный
0.2 2017год №377
Могильный
0.04 2017год №3
0.66
10 Могильный
Бутерброд с маслом
Всего за завтрак
Салат из капусты с
морковью
Суп картофельный с
крупой на курином
бульоне
Фрикадельки
куриные
Макароны отварные
с маслом
0.15
48.76
44
122
2.5
Кучма 2016
0.15 №560,537
Могильный
0 2017год №378
Могильный
0.675 2017год№342
0 Могильный
0 Могильный
16.065
Могильный
0 2017год№401
Могильный
0 2017год№386
0
26.725
Могильный
0.42 2017год №182
Могильный
0.17 2017год №379
Могильный
0 2017год№1
0.59
Могильный
40 2017год №389
1.05
Могильный
2017год№45
Могильный
5.88 2017год№101
Могильный
3.37 2017год№297
Могильный
0 2017год №203
Могильный
0.07 2017год №332
Могильный
0.55 2017год №349
Могильный
0 Могильный
10.92
Могильный
0.39 2017год №219
Могильный
2.47 2017год №385
2.86
54.37
Могильный
0 2017год №203
Могильный
0.3 2017год №376
Могильный
0.48 2017год №2
0.78
130
4.6
3.67
34.5
Чай с сахаром
Бутерброд с повидлом
30/15
Всего за завтрак
180
0.6
0.01
13.5
54
45
355
2.5
7.7
28.9
76.9
127.6
371.54
Фрукты свежие
100
9.8
44
Суп с картофельный
с клецками на
курином бульоне
150
1.58
2.1
10.8
69.75
173
13.05
14.17
11.18
224.25
30
0.51
0.03
1.83
12.5
Могильный
2.33 2017год №151
Могильный
9.72 2017год№258
Могильный
1.05 2017год№45
150
25
25
553
0.05
1.5
1.59
18.28
0.03
0.41
0.25
16.99
Полдник
17.28
6.12
10.25
57.46
83.7
38.67
49
477.87
Могильный
1.35 2017год№360
0 Могильный
0 Могильный
14.45
4.81
29.22
177
2.17
11.93
6.98
41.15
31.99
185.31
ДЕНЬ 7
Завтрак
60.75
237.75
1131.16
Мясо духовое
Салат из капусты с
морковью
Кисель из свежих
плодов (яблок) с
вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Булочка Российская
Чай с молоком
Всего за полдник
Итого за шестой день
Каша рисовая
молочная жидкая
Чай с сахаром и
лимоном
Бутерброд с сыром
30/10
Всего за завтрак
Фрукты свежие
Борщ с капустой и
картофелем со
сметаной на курином
бульоне
Котлеты,
биточки,шницели
3.94
7.62
2 Завтрак
0.4
0.4
Обед
189.94
Могильный
0.77 2017год№239
Могильный
8.2 2017год№143
Могильный
1.08 2017год №52
4.22
2.22
6.44
32.82
155
3.64
7.65
23.865
180
0.12
0.02
10.2
41
40
375
4.9
8.66
18.2
12.46
25.87
46.525
2 Завтрак
131.88
352.18
Могильный
0.42 2017 год №182
Могильный
2.83 2017 год №377
Могильный
0.04 2017год№3
3.29
100
0.5
0
Обед
42.4
Могильный
40 2017год №389
155
1.5
5.12
10.1
179.3
8.16
84.6
50
7.95
7.2
8
130.5
110
2.57
2.74
14.48
92.84
Икра свекольная
Компот из свежих
плодов с вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
30
0.7
150
25
25
545
0.12
1.5
1.59
15.93
100
12.6
Каша манная
молочная жидкая
Кофейный напиток с
молоком
Бутерброд с маслом
30/10
Всего за завтрак
Фрукты свежие
Могильный
0 2017год№430
Могильный
0 2017год№378
0
25.23
60
150
210
1218
Картофельное пюре
Запеканка из творога
Соус молочный
сладкий
Кисломолочный
продукт
Всего за полдник
Итого за седьмой день
10 Могильный
20
0.4
150
270
1290
2.8
15.8
40.89
1.99
3.94
36.65
0.12
0.41
0.25
17.83
Полдник
20.91
6.12
10.25
71.86
85.95
38.67
49
518.21
22.49
25.76
323.38
0.9
2.65
20.3
2.5
3.9
25.89
32.31
69.59
160.80
ДЕНЬ 8
Завтрак
50
393.68
1306.47
150
4.5
6.13
21.98
179.3
180
2.84
2.41
14.35
90.54
40
370
2.42
9.76
3.13
9.802
11.67
46.132
2 Завтрак
0.4
0.4
9.8
Обед
119
388.84
100
44
Могильный
5.88 2017год №82
Могильный
0.05 2017год №268
Могильный
0.85 2017год №128
Могильный
2.85 2017год №75
Могильный
0.675 2017год№342
0 Могильный
0 Могильный
10.305
Могильный
0.3 2017год №223
Могильный
0.07 2017год №223
Могильный
0.19 2017год №386
0.56
54.16
Могильный
0.42 2017год№181
Могильный
0.17 2017год№379
Могильный
0 2017год№1
0.59
10 Могильный
Документ подписан простой электронной подписью
Дата, время подписания: 01.03.2025 13:46:24
Ф.И.О. должностного лица: Закурдаева Виктория Олеговна
Должность: Заведующий
Уникальный программный ключ: 9ce44ea6-ab2d-488c-940c-48fa1444591b
Щи из свежей
капусты с
картофелем и
сметаной на курином
бульоне
Печень тушенная в
соусе
Рис припущенный
Морковь
припущенная
Компот из смеси
сухофруктов с вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Пирожок с повидлом
Молоко кипяченое
Всего за полдник
Итого за восьмой день
Каша жидкая
молочная овсяная
155
1.35
3.58
6.15
63.3
50
6.4
4.52
2.22
82.5
110
2.64
6.6
26.18
146.63
30
0.42
1.077
0.42
19.8
24
7.35
12.3
78.62
99.6
46.41
59.4
517.64
Могильный
5.34 2017год №88
Могильный
8.48 2017год№261
Могильный
0 2017год №305
Могильный
0.69 2017год№136
Могильный
0.55 2017год№349
0 Могильный
0 Могильный
15.06
41.67
201
Могильный
0.03 2017год№406
4.57
8.63
7.55
8.89 10.39
49.22
34.07 39.357 183.772
ДЕНЬ 9
Завтрак
85
286
1236.48
150
30
30
555
75
150
225
1250
0.5
0.07
1.8
0.75
1.91
0.3
15.02 16.897
Полдник
4.32
1.76
Могильный
0.42 2017год №182
Могильный
2.83 2017год №377
Могильный
0.48 2017год№2
3.73
150
5.94
10.58
19.02
Чай с лимоном
Бутерброд с повидлом
30/15
Всего за завтрак
180
0.12
0.02
10.2
41
45
375
2.5
8.56
3.94
28.9
14.54
58.12
2 Завтрак
127.6
403.72
Сок фруктовый
100
0.5
0
Обед
10.1
42.4
Суп картофельный на
курином бульоне
150
1.55
1.9
12.25
72.7
150
12.6
22.5
15.45
313.5
30
0.51
0.03
1.83
12.5
Могильный
6.33 2017год №97
Могильный
0.45 2017 год№291
Могильный
1.05 2017год№45
150
25
25
530
0.05
1.5
1.59
17.8
0.03
0.41
0.25
25.12
Полдник
17.28
6.12
10.25
63.18
83.7
38.67
49
570.07
Могильный
1.35 2017год №360
0 Могильный
0 Могильный
9.18
1.96
21.2
72.9
2.6
14.31
4.56
35.51
44.22
166.91
ДЕНЬ 10
Завтрак
60.75
133.65
1149.84
Плов из птицы
Салат из капусты с
морковью
Кисель из свежих
плодов(яблок) с
витамином"С"
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Кондитерское
изделие
Чай с молоком
Всего за полдник
Итого за девятый день
Каша жидкая
молочная из
гречневой крупы
30
2.43
180
210
1215
2.66
5.09
31.95
235.12
Могильный
2.47 2017год№385
2.5
28.15
Могильный
40 2017год№389
0.03 Могильный
Могильный
0 2017год №378
0.03
52.94
Могильный
0.42 2017год №183
Могильный
0.3 2017год №376
Могильный
0 2017год№1
0.72
150
6.6
6.84
26.49
195.6
Чай с сахаром
Бутерброд с маслом
30/10
Всего за завтрак
180
0.06
0.01
13.5
54
40
370
2.42
9.08
100
0.4
3.13
9.802
9.98
49.792
2 Завтрак
0.4
9.8
Обед
119
368.6
Фрукты свежие
44
10 Могильный
150
1.21
3.05
7.18
64.35
Могильный
4.95 2017год№96
160
10.5
10.1
14.24
196.05
30
0.43
1.82
2.5
28.17
150
20
20
530
0.12
1.2
1.27
14.73
0.12
0.33
0.2
15.62
Полдник
20.91
4.9
8.2
57.93
85.95
30.94
39.2
444.66
4.22
4.81
29.22
177
3.06
2.66
7.28
7.47
13.18
42.4
89.16
266.16
Могильный
0.72 2017год№382
0.72
159.922
1123.42
20.455
38.43 48.665 168.3063 1245.085
38.238
Суп крестьянский на
курином бульоне
Жаркое подомашнему из мяса
птицы
Свекла отварная
Компот из свежих
плодов с вит.С
Хлеб пшеничный
Хлеб ржаной
Всего за обед
Булочка Российская
60
Какао с молоком
Всего за полдник
Итого за десятый
день
Среднее значение за
период
всего за 10 дней
норма по СанПин
75%+-5%
150
210
1210
1244.8
12448.00
31.49
33.47
384.30 486.65
29,4-33,6
37.6
1683.06 12450.85
162.4
1120
Могильный
0.54 2017год№259
Могильный
2.85 2017год№52
Могильный
0.675 2017год№342
0 Могильный
0 Могильный
9.015
Могильный
0 2017год№430
382.38
